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秋末冬初之際，金針花接近尾聲時，洛神花陸續綻放！淡黃花朵，迎風搖曳﹔酒紅花萼，如紅寶石般滿布枝頭！此時， 紅紅寶石高掛枝頭，朵朵黃花向陽開放，洛神花豐收的季節到了















紅花品種



















                            拍攝於高雄市左營洲仔濕地公園


洛神花屬錦葵科的一年生木狀草本植物，花瓣狀似白色芙蓉及紅色芙蓉，十分淡雅。花謝之後，花萼及其內的子房逐漸長大，結成像紅寶石般的花萼果實，朵朵鈴鐺般的「紅寶石」，在藍天綠野的襯托下，更顯燦爛奪目。 

台東縣金峰鄉環境、氣候非常適合洛神花生長，因此栽種面積及產量，可說是全省最大宗。每年秋末冬初之際，正是洛神花盛開的季節，處處可見村裡的農婦，頂著豔陽，排排坐在花田裡。先剪取整株結滿果實的洛神花枝，再坐在樹蔭下摘剪紅色花萼，一簍簍鮮紅果實，排列在田埂上，呈現奇特、美麗的景象。 

洛神花又稱洛神葵，具有增進食慾、清涼、解渴功效。其品嚐洛神花果汁及洛神花蜜餞，那酸甜的口感，滋味清爽又回甘，有如「戀愛的感覺」。